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1.润肠通便：血糯米外层纤维素含量高，能促进肠道蠕动，加速粪便排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用。有助于预防动脉硬化和肠癌。

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2.健脾暖胃：血甘性温，能温脾胃，补中气，缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。所以有句老话叫“糯米粥是暖胃养气的奇品”。

3、养血益气：红血糯米，入心。根据中医理论，心主血，也就是说它的功效与滋养气血有关。带血服用糯米有助于治疗月经过多，有收敛作用。

4.美容养颜：血糯米具有补气血、滋阴补肾等功效。吃了能让女人更好看。此外，研究表明，血糯米的壳中含有花青素类抗氧化剂，对美容有一定的作用。

5.强骨：血糯米中的锰含量明显高于大米，血糯米中的平均锰含量是大米的2.65倍，紫糯米的1.44倍。锰是软骨形成中不可缺少的辅助因子。如果缺乏，会引起一种叫做硫酸软骨素合成障碍的物质，阻碍软骨生长，改变软骨的结构和成分，最终导致骨骼畸形。缺锰还会引起新骨钙化不足，通过影响骨钙调节导致骨质疏松。

6.营养价值：血糯米营养丰富，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等含量丰富。都超过了普通大米的品质。此外，它还含有铁、铜、锌、镁、钙等多种微量元素。是人体必需的，含有生物吡咯。

1.血糯米的蛋白质平均含量为7.681g/100g，略高于黑米的蛋白质(7.379g/100g)，也高于大米的蛋白质(7.4g/100g)，而每百克白糯米的蛋白质含量为(6.511.30)g，远低于血糯米的蛋白质含量。

2.血糯米中各种氨基酸的含量相对均衡。与平均含量相比，除谷氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸和半胱氨酸的平均含量外，其余12种氨基酸的含量均高于普通粳米，血糯米中天冬氨酸的含量显著高于粳米。

3.血糯米平均脂肪含量为2.343g/100g，比大米高192.875%，比紫糯米高37.824%。而血糯米和黑米的矿物质含量是大米的近两倍。

4.血糯米的VB2含量为0.114 ~ 0.163 mg/100 g，平均含量为0.136mg/100g，是大米VB2平均含量的2.72倍，是紫糯米(0.120mg/100g)的1.13倍。说明血糯的VB2含量明显高于普通大米。

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